Foro Internacional de Compra Pública Alimentaria y Agricultura Campesina y Familiar
En octubre se celebra en València el primer Foro Internacional de Compra Pública Alimentaria y Agricultura Campesina y Familiar para construir, junto a gobiernos, campesinado, instituciones, academia y sociedad civil, un marco global que garantice sistemas alimentarios justos, sostenibles y basados en derechos humanos, con la agricultura familiar en el centro.
La compra pública mueve miles de millones de euros cada año. Decide qué comemos en los comedores escolares, qué energía se consume, quién cuida de nuestros barrios, qué modelos productivos se sostienen y cuáles quedan fuera.
Durante demasiado tiempo, la contratación pública se ha entendido como un asunto técnico y burocrático, en manos de la administración. Pero en realidad, se trata de decisiones políticas en las que la ciudadanía tenemos capacidad de incidir.
El Foro Internacional de Compra Pública Alimentaria: Retos y Oportunidades para la Agricultura Campesina y Familiar Valencia 2026 nace precisamente de esta idea, de convertir este proceso en una poderosa herramienta de política pública. De usar los recursos colectivos para transformar los sistemas alimentarios; garantizar una remuneración justa para las agricultoras y agricultores; redirigir la inversión pública hacia modelos más éticos y sostenibles que pongan en el centro la sostenibilidad de la producción y distribución; y la protección de los derechos reconocidos por la Declaración de las Naciones Unidas sobre los Derechos de los Campesinos y de Otras Personas que Trabajan en las Zonas Rurales (UNDROP).
A través de la compra pública se decide qué economías se fortalecen, si el dinero público sirve para ampliar derechos y construir territorios más justos o, por el contrario, para reproducir desigualdades, extractivismo y precariedad.
La compra pública alimentaria debe entenderse también como una política estructural de salud pública integral que no sólo condiciona la calidad nutricional de la población, sino que incide directamente en las condiciones de trabajo en el campo, en la exposición a pesticidas y sustancias peligrosas, y en la salud de las comunidades rurales. No es coherente financiar con dinero público alimentos producidos bajo condiciones que generan enfermedad, explotación o degradación ambiental.
Y también porque cada vez más personas, centros educativos, cooperativas, administraciones públicas y movimientos sociales entienden que otra forma de comprar desde lo público no sólo es opcional, sino una obligación derivada del compromiso con los derechos humanos, la sostenibilidad y la justicia social.
¿De dónde surge este Foro?
El Foro Internacional de Compra Pública Alimentaria: retos y oportunidades para la agricultura campesina y familiar surge de la alianza estratégica entre CERAI (Centro de Estudios Rurales y de Agricultura Internacional) y la Fundación Mundubat, organizaciones que inciden en el ámbito de la agroecología (o soberanía alimentaria) mediante la defensa y la promoción de los derechos humanos y la justicia social desde una mirada local-global.
En 2025 lanzaron Escuelas que Saben por la defensa de una alimentación saludable, justa y sostenible en los centros educativos, a través de sesiones informativas, procesos de sensibilización y también de incidencia política, para exigir una compra pública alimentaria en las escuelas que deje de favorecer a quienes dominan el mercado y se oriente a la salud de los niños y niñas. Aquí está el manifiesto al completo.
El Foro surge como el siguiente paso a este proyecto implementado en diversos territorios del Estado español, para ir más allá en la conversación sobre menús y nutrición, y revisar en profundidad temas fundamentales: cómo se contrata y se diseñan los pliegos, qué barreras hay para pequeños productores y cooperativas, qué papel juegan las administraciones o qué intereses económicos condicionan el sistema.
El proceso, durante el que, en paralelo, se están desarrollando investigaciones vinculadas con la salud y la sostenibilidad, busca conectar la alimentación escolar con cuestiones más amplias sobre transición ecológica, economía social, soberanía alimentaria, derecho a la alimentación y gestión democrática de recursos públicos.
Ante esta necesidad compartida de encontrarse, intercambiar experiencias y construir herramientas útiles para avanzar hacia modelos de compra pública más justos y transformadores toma forma el Foro.
Un lugar para aprender y transformar
La contratación pública suele presentarse como un terreno farragoso de lenguaje jurídico, procedimientos complejos y normas inaccesibles. Y aunque esa dimensión técnica existe, es importante recordar que detrás de cada contrato público hay decisiones políticas.
Decidir si un comedor escolar prioriza productos de proximidad o grandes distribuidoras es una decisión política. Decidir si los criterios sociales y ambientales pesan en una licitación es una decisión política. Decidir si las pequeñas iniciativas locales pueden competir en igualdad de condiciones o quedan expulsadas del sistema también lo es.
El Foro quiere ser un espacio donde se traduzca esa complejidad. Un lugar de encuentro y diálogo para compartir experiencias, propuestas y alianzas en torno a la compra pública alimentaria, y la idea de que el dinero público puede convertirse en una palanca de transformación social.
¿Por qué ahora?
Estamos en un momento de crisis múltiples —climática, alimentaria, social y democrática— en el que múltiples factores ponen en peligro el derecho a la alimentación y la sostenibilidad de los territorios.
Las instituciones públicas pueden orientar la economía, generar impacto social a través de sus decisiones de compra, blindar derechos. Es una herramienta que debemos usar, defendiendo iniciativas locales, cooperativas y proyectos agroecológicos frente a modelos de contratación que favorecen estructuras empresariales grandes y concentradas.
El Foro será un espacio para pensar en colectivo cómo democratizar la contratación pública y ponerla al servicio del bien común.
¿Quién forma parte?
El comité organizador reúne una alianza entre movimientos campesinos, organizaciones de la sociedad civil, actores institucionales y universidades:
- COAG, Sindicato Labrego Galego, ENHE Bizkaia, representantes del campesinado en el Estado español.
- Coordinadora Europea Vía Campesina (ECVC) y la Coordinadora Latinoamericana de Organizaciones del Campo (CLOC – La Vía Campesina), como movimiento campesino internacional que defiende la soberanía alimentaria y la implementación de la UNDROP.
- CERAI, Mundubat, Justicia Alimentaria, Entretantos, Mensa Cívica y otras organizaciones de cooperación comprometidas con la soberanía alimentaria.
- Diversas universidades (Universitat Politècnica de València, Universitat de València, ISEC (Universidad de Córdoba) y centros de investigación, como el Grupo de Compra Pública Verde de la Universidad de Alcalà de Henares, que aportan evidencia científica sólida en agroecología, políticas públicas y sistemas alimentarios sostenibles.
- Redes internacionales de ciudades (Red de Municipios por la Agroecología)
Esta convergencia aporta una legitimidad política, social e institucional que permite situar la compra pública alimentaria en el centro de las agendas globales hacia la transformación de los sistemas alimentarios y la garantía de derechos.
